7 Surga Kuliner Tersembunyi di Sulawesi Selatan yang Wajib Dicicipi Saat Liburan

Surga Kuliner Tersembunyi di Sulawesi Selatan – Sulawesi Selatan adalah salah satu provinsi di Indonesia yang kaya akan budaya dan tradisi, termasuk dalam bidang kuliner. Selain destinasi wisata alam dan sejarahnya yang memukau, Sulawesi Selatan juga menyimpan beragam kuliner khas yang menggugah selera. Tak hanya makanan yang sudah populer, ada pula surga kuliner tersembunyi yang jarang di ketahui wisatawan, namun wajub di cicipi bagi para pecinta makanan. Berikut ini adalah tujuh surga kuliner tersembunyi di Sulawesi Selatan yang wajib Anda coba saat berlibur.

 1. Coto Makassar di Jalan Ser Cigala

Makanan yang satu ini memang sudah terkenal sebagai ikon kuliner Sulawesi Selatan. Namun, jika Anda ingin merasakan sensasi yang berbeda, coba kunjungi warung Coto Makssar di Jalan Serigala, Makassar. Warung ini menyajikan coto dengan cita rasa autentik yang kental dengan rempah-rempah khas Makassar dan menggunakan daging sapi pilihan yang empuk. Kuah kaldu yang kaya rasa dan bumbu rempah membuat coto ini menjadi favorit para penduduk lokal dan pelancong yang ingin mencicipi keaslian rasa.

 2. Kapurung di Kabupaten Enrekang

Kapurung adalah makan tradisional yang terbuat dari sagu yang di sajikan dengan kuah kuning khas berisi ikan dan sayur-sayuran. Meski termasuk makanan tradisional, Kapurung di Kabupaten Enrekang memiliki keunikan tersendiri karena cara pengolahan dan bahan bakunya yang sangat segar. Rasa asam, pedas, dan gurih berpadu dengan sempurna, memberikan sensasi makan yang tak terlupakan. Tempat makan kecil di Enrekang ini adalah surga bagi pecinta kuliner lokal yang ingin menjelajah rasa otentik Sulawesi Selatan.

Baca Juga: 7 Cara Ampuh Mengatasi Lelah Setelah Traveling Panjang agar Tetap Segar

 3. Pallubasa di Kota Pare-Pare

Palubasa sering di sebut saudara dekat dari Coto Makassar, namun dengan kuah yang sedikit berbeda. Jika Coto menggunakan kuah kental dari rempah, Pallubasa memiliki kuah yang agak lebih cramy dan gurih. Di Kota Pare-Pare, Anda dapat menemukan warung-warung Pallubasa yang menyediakan hidangan dengan daging sapi dan jeroan pilihan. Biasayanya di sajikan dengan tambahan sambal dan taburan bawang goreng, menjadikan Pallubasa disini sebagai surga kuliner tersembunyi yang wajib di coba.

 4. Ikan Bakar ala Bugis di Pantai Losari

Sulawesi Selatan juga terkenal dengan hasil lautnya yang segar. Di sekitar Pantai Losari, Makassar, Anda bisa menemukan banyak pedagang ikan bakar ala Bugis yang menyajikan aneka jenis ikan segar langsung dari laut. Ikan di bakar dengan bumbu khas yang meresap sempurna, di sajikan bersama sambal dabu-dabu yang pedas dan segar. Tempat ini bukan hanya menyuguhkan makanan enak, tapi juga pemandangan suset yang memukau.

 5. Nasu Likku di Kabupaten Wajo

Nasu Likku adalah masakan khas Bugis yang terbuat dari dagin sapi yang di potong kecil-kecil dan di masak dengan bumbu kuning yang kaya rempah. Makanan ini biasanya di sajikan dengan nasi putih hangat dan sambal roa yang pedas. Di Kabupaten Wajo, Nasu Likku menjadi makanan favorit masyarakat setempat, dan tempat makan yang menyediakan hidangan ini bisa Anda temukan di pasar tradisional maupun rumah makan keluarga.

 6. Barongko Pisang di Makassar

Barongko adalah makanan penutup khas Makassar yang terbuat dari pisang yang di haluskan, di campur dengan santan dan telur, lalu di kukus hingga matang. Rasanya manis dan legit dengan aroma pisang yang kuat. Meskipun terlihat sederhana, barangko pisang adalah kudapan yang sangat di gemari dan sulit di temukan di tempat lain. Jika Anda sedang berkunjung ke Makassar, jangan lupa mencicipi camilan manis yang satu ini.

 7. Kapsa Kapasa di Kabupaten Sinjai

Kapasa Kapasa adalah hidangan tradisional yang cukup unik dan hanya bisa di temukan di Sinjai. Makanan ini terbuat dari ikan segar yang di olah dengan bumbu khusus dan di sajikan dengan kuah asam yang menyegarkan. Biasanya Kapasa Kapasa di santap dengan nasi panas dan sambal khas yang menambah rasa pedas dan nikmat. Tempat makan sederhana di Sinjai ini menjadi destinasi kuliner tersembunyi yang sayang untuk di lewatkan.