Kuliner Khas Riau yang Wajib Dicoba – Riau, salah satu provinsi di Pulau Sumatera, bukan hanya kaya akan sumber daya alam dan budaya Melayu, tetapi juga menawarkan kekayaan kuliner yang luar biasa. Bagi para pecinta wisata kuliner, Riau adalah destinasi yang wajib dijelajahi. Cita rasa masakan khas Melayu yang kental dengan rempah-rempah serta pengaruh budaya lokal menjadikan kuliner Riau unik dan menggoda selera. Berikut adalah 7 kuliner khas Riau yang wajib kamu coba saat berada di sana:

 1. Gulai Ikan Patin

Gulai Ikan Patin adalah salah satu makanan khas Riau yang sangat terkenal, terutama di kota Pekanbaru. Hidangan ini menggunakan ikan patin segar yang di masak dengan bumbu rempah-rempah khas Melayu. Kuahnya yang kental dan berwarna kuning pekat berasal dari kunyit, lengkuas, serai, dan santan yang di masak hingga meresap ke dalam daging ikan.

Rasanya gurih dan sedikit pedas, sangat cocok di santap bersama nasi putih hangat. Biasanya gulai ini di sajikan dalam porsi besar, menjadikannya menu andalan dalam berbagai acara adat maupun jamuan resmi.

Baca Juga: 7 Tempat Wisata di Riau yang Wajib Di kunjungi Saat Liburan

 2. Mie Sagu

Berbeda dari mie pada umumnya yang terbuat dari tepung terigu, Mie Sagu khas Riau terbuat dari tepung sagu, bahan yang banyak di temukan di wilayah pesisir. Mie ini bertekstur kenyal dan sedikit lengket, memberikan sensasi makan yang unik.

Biasanya mie sagu di sajikan dengan tambahan ikan teri goreng, tauge, daun bawang, dan cabai rawit. Ada pula yang menambahkan kuah atau hanya di tumis kering. Rasanya gurih, pedas, dan sangat cocok untuk penggemar kuliner tradisional yang khas.

 3. Roti Jala

Roti Jala merupakan kuliner yang banyak di temui di daerah Melayu, termasuk Riau. Hidanaini berbentuk seperti jaring yang di buat dari adonan tepung terigu, telur, santan, dan sedikit kunyit agar berwarna kuning. Setelah di masak, roti jala biasanya di gulung dan di sajikan bersama kari ayam atau gulai kambing.

Perpaduan antara roti yang lembut dan kari yang kaya rasa menciptakan hidangan yang sangat menggugah selera. Tidak hanya itu, Roti Jala sering di sajikan dalam berbagai acara keluarga, hari besar Islam, maupun hajatan.

 4. Bolu Kemojo

Bolu Kemojo merupakan salah satu makanan khas Riau yang menjadi ikon oleh-oleh dari Pekanbaru. Kue ini di namakan “kemojo” karena bentuknya menyerupai bunga kamboja. Terbuat dari campuran telur, santan, daun pandan, dan tepung, bolu ini memiliki tekstur padat namun lembut.

 5. Asam Pedas Baung

Asam pedas baung adalah masakan berkuah pedas dan segar yang mengguanakan ikan baung, salah satu jenis ikan air tawar yang banyak di temukan di Sungai Siak. Kuah asam pedasnya di masak dengan bumbu cabai merah, bawang, asam kandis, dan tomat, menciptakan cita rasa yang menggigit namun nikmat.

Hidangan ini sangat populer di masyarakat riau, terutama di daerah pesisir sungaui. Asam pedas Baung biasanya disantap bersama nasi hangat dan sambal sangat pas untuk makan siang.

 6.Lopek Bugi

Lopek Bugi adalah jajanan tradisional khas Riau yang berbahan dasar ketan. Ketan di kukus lalu di bungkus daun pisang dan di isi dengan inti kelapa parut manis yang telah di masak dengan gula merah. Teksturnya lengket di luar namun manis dan legit di dalam.

Kue ini biasanya disajikan dalam acara adat, kenduri, atau hari besar keagamaan. Lopek Bugi adalah simbol keramahan dan kehangatan masyarakat Riau, yang sangat menjunjung tinggi nilai-nilai tradisi.

 7. Sate Rusa

Meskipun tidak di jumpai di semua daerah, Sate Rusa merupakan kuliner unik khas Riau yang bisa di temukan di beberapa wilayah tertentu, seperti Kabupaten Indragiri Hilir. Daging rusa yang langka dan bertekstur lembut di marinasi dengan bumbu rempah khas Melayu lalu di bakar hingga matang.